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MIX UOVO FRESCO NORM. PLUS KG.1 EUROVO
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Uova intere di gallina, sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate e refrigerate.
- Impiego: Indicato per lavorazioni tipo swiss roll, pan di Spagna, composti tipo al cioccolato e tutte le lavorazioni in pasticceria dove stabilità, sofficità e velocità di montata sono indispensabili.
- Contenuto: 1000 g di prodotto corrispondono a circa 20 uova intere sgusciate.
- Modalità di conservazione: Tra 0 °C e +4 °C.
- Shelf Life: 100 gg
