KEN NATA 38% UHT

Qualità e professionalità per la pasticceria professionale e per la gelateria
100% Panna, in Spagna panna si traduce Nata! Senza aggiunta di carragenina o stabilizzanti. 0% Additivi. Colore bianco. Ken Cream 38% (senza carragenina) selezionata dalle migliori materie prime, fornisce ai professionisti le migliori caratteristiche funzionali e organolettiche. Senza glutine.Questa panna al 38% di grasso non contiene alcun additivo, per questo è un prodotto “clean label”
Ottima stabilità e consistenza maggiore rispetto a quella degli altri prodotti presenti sul mercato: le decorazioni rimangono stabili per molti giorni
Assenza di sineresi
Dona alle preparazioni tutto il gusto e la cremosità della panna fresca
Permette ai professionisti della gelateria di miscelare tutti i prodotti preparati secondo la loro ricetta, fornendo al gelato un’ottima struttura senza sineresi
Senza glutine