CIOCCOLATO CHUNKS FONDENTE 2.5 KG BARRY CALLEBAUT

Chunk di Cioccolato Fondente

I chunk di cioccolato fondente arricchiscono torte, biscotti, focaccine e rotoli con un autentico tocco belga. Si tratta di puro cioccolato fondente belga, caratterizzato da un sapore intenso e avvolgente.

Questi pezzi di cioccolato sono formulati con meno burro di cacao, permettendogli di resistere a temperature di cottura fino a 200 °C. Ciò li rende l'ingrediente ideale per le preparazioni che necessitano di una cottura prolungata.

Il loro formato generoso garantisce che, durante la cottura, non si dissolvano completamente. Questo è perfetto per chi desidera assaporare chiaramente il cioccolato in ogni morso delle proprie creazioni da forno.

Suggerimento: Integra i chunk nell'impasto solo nell'ultima fase di preparazione, così l'impasto manterrà il suo colore naturale e i chunk non si fonderanno durante la miscelazione.