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Grazie alla presenza di ricotta liofilizzata e frutti canditi, conferisce al gelato il vero gusto della Cassata siciliana con tutto l’aroma caratteristico del dolce tradizionale. Può anche essere utilizzata per la preparazione di torte e dessert semifreddi. Coloranti naturali. Dose di impiego: Miscela base gr. 1000, Cassata Siciliana gr. 200, Latte intero gr. 100.
