CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE 34/36 KG 2.5 BARRY CALLEBAUT

Ricetta N ° 811

Affronta qualsiasi lavoro con il n ° 1 per chef.
Una delle ricette autentiche di Octaaf Callebaut che è diventata un'iconica ricetta Callebaut in tutto il mondo. Come tutti i migliori cioccolatini belgi, è realizzato con la nostra esclusiva miscela Wieze. La tostatura dei chicchi interi ne garantisce il gusto corposo, il corpo solido del cacao e le note fini e fruttate.

Questo maestro in equilibrio si abbina perfettamente con un'ampia varietà di ingredienti e funziona in tutte le applicazioni che vanno dalla pasticceria ai biscotti, salse e bevande. Per ottimi risultati finali ogni volta.