ORMA
TARTELLETTE ARTIG. FROLLA MIGNON 250 PZ
TARTELLETTE ARTIG. FROLLA MIGNON 250 PZ
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LeTartellette Frolla Mignon di Orma Group sono semilavorati artigianali pronti all'uso, progettati per la pasticceria professionale per essere farciti con creme, ganache o frutta.
Caratteristiche del Prodotto
- Dimensioni : Il diametro standard della versione mignon è di 44 mm .
- Varianti di bordo : Disponibili sia nella versione con bordo festonato classico che nella variante Orma Tartelletta Frolla Mignon Bordo Liscio .
- Versioni Glassate : Per prevenire l'umidità del ripieno, esistono versioni pre-glassate come la Tartelletta Frolla Mignon Glassata Cioccolato o al cioccolato bianco.
- Confezionamento : Solitamente venduto in cartoni da 250 pezzi o confezioni da 200 pezzi per le versioni glassate.
Ingredienti e Conservazione
- Ingredienti Base : Farina di frumento tipo "00", margarina vegetale (o burro in varianti specifiche), zucchero, uova intere e albume.
- Conservazione : Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, a una temperatura massima di 25°C per preservarne la fragranza.
Utilizzo Professionale
Le tartellette sono ideali per la preparazione rapida di:
- Mignon alla frutta con crema pasticcera.
- Tartellette gourmet con mousse salata o ganache al cioccolato.
- Pasticceria da tè e catering
