CREMA DE LECHE 38% CAMELLO

Nata para montar UHT. Producido únicamente con nata fresca seleccionada procedente de pastos italianos. El procesamiento mediante un sistema que utiliza tecnologías de última generación mejora la estructura de la crema que adquiere estabilidad y fijación, permitiendo todos los usos tanto en pastelería como en heladería, con resultados siempre brillantes. Se puede conservar a temperatura controlada (0°-4°), color muy blanco, sin gluten, alta resistencia a la sinéresis, excelente excedente. Sin aromas, conservantes ni estabilizantes para un sabor y una estructura inimitables.

Crema UHT obtenida únicamente a partir de leche fresca seleccionada, procedente de pastos italianos. Ideal para muchos tipos de trabajo. La alta calidad del producto original nos permite obtener una crema muy blanca, sin ingredientes añadidos. Sin saborizantes, conservantes ni colorantes.
Carga bacteriana nula, color muy blanco, alta resistencia a la sinéresis.