KEN LACTEA 35% UHT

El mejor rendimiento para la pastelería y heladería profesional
Ken Làctea 35% MG, sin azúcar, envase de 1 litro, combina las características y ventajas que siempre queremos tener en cremas para montar y natas para cocinar: el sabor de la nata fresca, máxima cremosidad y frescor en boca, sin renunciar a un Buen rendimiento que facilita el trabajo diario. Alcanza 270 días de vida útil almacenado en frigorífico a temperatura positiva entre 0 y 5° C.
Todo el sabor de la nata fresca se combina con una excelente estabilidad.
Máxima frescura y cremosidad
Permanece estable durante la congelación/calentamiento: las decoraciones son estables y no provocan sinéresis
Excelente desempeño en rellenos, coberturas, decoraciones y en cualquier otra aplicación de pastelería. Mantiene la estabilidad si se utilizan ingredientes ácidos (limón, fresa, etc.).
Excelente rendimiento en cada proceso de batido, bate más del 50% de la nata fresca en la batidora planetaria, apta para uso en sifón
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