Nata para Montar Profesional ya endulzada es 100% vegetal, ideal para su uso en repostería y heladería, y en particular para la preparación de mousse, para
elaboración, decoración y cobertura de tartas, tartas rellenas, semifríos y helados. Excelente para variegaciones, dobles capas y todas las preparaciones que requieran cremosidad.
Posiblemente se puede integrar con leche fría hasta un máximo del 20% del volumen o utilizar para aumentar el volumen y estructura de la nata. También queda excelente en combinación con otros ingredientes como natillas, chocolate, avellanas y puré de frutas.

• 100% vegetal
• Naturalmente sin lactosa
• Sin gluten
• Excelente rendimiento durante la fase de batido.
• Excelente estabilidad y sellado.
• Fácil de montar
• Almacenamiento a temperatura ambiente

DENOMINACIÓN: Preparado a base de grasa vegetal totalmente hidrogenada, con proteínas de soja, endulzado, UHT. Naturalmente sin lactosa

INGREDIENTES : Agua, grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste, 20%), azúcar (11%), proteínas aisladas de soja (0,5%), estabilizantes: sorbitoles (E420), hidroxipropilcelulosa (E463), fosfatos de sodio (E339), emulgentes. : ésteres mono y diacetiltartáricos de mono y diglicéridos de ácidos grasos (E472e), monooleato de polioxietilensorbitán (E433), ésteres lácticos de mono y diglicéridos de ácidos grasos (E472b), sal, aromas, colorante: betacaroteno (E160a)

MODO DE EMPLEO: Para un mejor rendimiento, antes de montarlo, se debe colocar el producto en el frigorífico hasta que alcance una temperatura de 5-8°C. Para batir con batidoras eléctricas o a mano.