ÁCIDO SÓRBICO E200 CONSERVANTES ALIMENTARIOS SILEA

El ácido sórbico está frecuentemente presente, como inhibidor de levaduras y mohos , en preparaciones de natillas , en quesos verdes , en pan de molde , en pan de centeno , en pasta de aceitunas , en bebidas, en rellenos de pasta fresca, en preparaciones para ñoquis frescos . , en polenta preparada , en frutas, en margarinas y en forraje ensilado para vacas lecheras .

El ácido sórbico se utiliza como conservante en cosmética, productos farmacéuticos y alimentos .

El ácido sórbico es un conservante de origen natural (en la naturaleza se encuentra en los frutos de Sorbus aucuparia y en otras Rosáceas), que puede producirse sintéticamente.