MIX UOVO FRESCO NORM. PLUS KG.1 EUROVO

Uova intere di gallina, sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate e refrigerate.

• Impiego: Indicato per lavorazioni tipo swiss roll, pan di Spagna, composti tipo al cioccolato e tutte le lavorazioni in pasticceria dove stabilità, sofficità e velocità di montata sono indispensabili.
• Contenuto: 1000 g di prodotto corrispondono a circa 20 uova intere sgusciate.
• Modalità di conservazione: Tra 0 °C e +4 °C.
• Shelf Life: 100 gg