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ICAM
CIOCCOLATO COPERTURA FONDENTE MADESIMO 52% DA 15 KG
CIOCCOLATO COPERTURA FONDENTE MADESIMO 52% DA 15 KG
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€172,20 EUR
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Descrizione sacchetto da 15kg
Cioccolato di copertura fondente dal carattere equilibrato ed amabile, conferitogli dal perfetto bilanciamento tra zucchero e cacao. Dolce e amaro si fondono in modo sorprendentemente armonioso in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
Consigli di impiego
In cioccolateria
Consigliato per ricoprire snack, torroni e pralinati in genere. Indicato per la produzione di uova e corpi cavi, anche in serie.
In pasticceria
Ottimo per la pasticceria classica della tradizione italiana, sia come farcitura che come elementi di decorazione delle torte di pronta vendita. Bene anche con creme, spume e glassature.
In gelateria
Utilizzabile in gelateria per un gelato equilibrato, bilanciando la ricetta con l’aggiunta di cacao.
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