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ORMA

VOL AU VENT MIGNON 160 PZ.

VOL AU VENT MIGNON 160 PZ.

€25,66 EUR
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I vol-au-vent mignon sonocestini di pasta sfoglia burrosa e leggera, di piccole dimensioni (ca. 3,5 cm), ideali come finger food, antipasti o aperitivi. Sono aperti in alto e vuoti, pronti per essere farciti con creme salate, mousse o ripieni caldi/freddi. Spesso venduti in cartoni per la ristorazione, offrono un'elevata versatilità.
Ecco i dettagli principali dei Vol-au-vent mignon disponibili su Roma:
  • Aspetto e struttura: Piccoli cestini formati da dischetti di pasta sfoglia sovrapposti, colpiti da una consistenza friabile e leggera, spesso con un diametro ridotto ideale per un solo boccone.
  • Ingredienti Comuni: Farina di grano tenero tipo 0, margarina vegetale (o burro), acqua, sale, uova/misto d'uovo pastorizzato e spesso colorante beta-carotene.
  • Utilizzo: Ottimi per antipasti, buffet e snack. Si consiglia di riscaldarli leggermente in forno per aumentarne la fragranza, ma sono adatti anche a farciture fredde..
  • Conservazione: Vanno conservati in luogo fresco e asciutto, con una durata di conservazione (shelf life) che può arrivare fino a 270 giorni se sigillati
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