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ORMA

TARTELLETTE GLASS. LIMONE PZ.200

TARTELLETTE GLASS. LIMONE PZ.200

€29,50 EUR
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LeTartellette Glassate al Limone prodotte da Orma Group sonosemilavorati di pasta frolla di alta qualità, ideali per la preparazione rapida di pasticceria mignon. Ogni confezione contiene 200 pezzi pronti all'uso, protetti da una base croccante ricoperta da una glassa aromatizzata .

Caratteristiche del Prodotto
  • Glassatura : Ricoperta da un sottile velo di surrogato di cioccolato bianco colorato e aromatizzato al limone.
  • Dimensioni : Le tartellette mignon hanno tipicamente un diametro di 44 mm .
  • Quantità : Confezione da 200 pezzi .
Ingredienti Principali
Secondo le schede tecniche fornite dal produttore Orma Group 
  • Impasto : Farina di frumento "00", margarina vegetale 80% (grassi di palma, acqua, olio di girasole), zucchero, uova intere pastorizzate, sale e aromi.
  • Copertura (25%) : Zucchero, grassi vegetali idrogenati (palmisto), siero di latte in polvere, latte intero in polvere, emulsionanti (lecitina di girasole E322, E492) e aroma naturale di limone.

Utilizzo in Pasticceria
Queste basi sono progettate per il settore HORECA e professionale. Essendo già glassato, offre una barriera contro l'umidità, permettendo di inserire ripieni come creme, ganache o mousse senza che la frolla perda la sua fragranza.
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