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ORMA
TARTELLETTE GLASS. CIOCC. BIANCO PZ.200
TARTELLETTE GLASS. CIOCC. BIANCO PZ.200
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LaTartelletta Frolla Mignon Glassata al Cioccolato Bianco prodotta da Orma Group è un semilavorato professionale di pasticceria, ideale per la creazione di dessert mignon, buffet e catering.
Caratteristiche del Prodotto
- Utilizzo : Trattandosi di un semilavorato "ready-to-use", è progettato per essere farcito direttamente con creme, ganache o frutta, garantendo la tenuta della frolla grazie all'impermeabilizzazione fornita dalla glassatura.
- Dimensioni : Secondo il produttore Orma Group , ogni pezzo ha un diametro di 44 mm .
- Confezionamento : La scatola contiene 200 pezzi , con un peso netto complessivo di circa 2,9 kg .
Ingredienti e Valori Tecnici
- Glassatura (Surrogato Bianco 25%) : Zucchero, grassi vegetali totalmente idrogenati (palmisto), siero di latte in polvere, latte intero in polvere, emulsionanti (E492, lecitina di girasole, E472c) e aromi.
- Peso Singolo : Ogni tartelletta pesa circa 14,5 grammi .
Conservazione
Essendo un prodotto secco di pasticceria, deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, per preservare la fragranza della frolla e l'integrità della glassatura superficiale.
