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ELENKA
PANCOTTA ELENKA KG.3
PANCOTTA ELENKA KG.3
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Prodotto da impiegare in gelateria e pasticceria per ottenere il gusto della panna cotta.
Dose di impiego in gelateria: Miscela base gr. 1000, Pancotta gr. 50.
In pasticceria: Crema gialla o panna gr. 1000, Pancotta gr. 50.
Mousse alla Pancotta: Latte gr. 1000, Amido gr. 100, Pancotta gr. 50, cuocere e riempire le formine.
Pasta concentrata al gusto pannacotta.
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