{"product_id":"farina-oro-fibra-integrale-tipo-2-kg-10","title":"HARINA DE FIBRA ENTERA ORO TIPO 2 KG.10 MOLINO VIGEVANO ","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\"\u003e\u003cheader class=\"entry-header mt-4 text-center\"\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 product_title text-primary\"\u003e Fibra Dorada Dos\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp class=\"entry-subtitle h4 mt-3 pt-3\"\u003e\u003cstrong\u003emolino vigevano Harina integral de trigo blando tipo 2 con vital germen de trigo prensado en frío y molido en piedra\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/header\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-11 mx-auto my-5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"d-md-flex align-items-center\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"summary entry-summary col-12 col-sm-6\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 small product-details clearfix\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\"\u003e embalaje\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\"\u003e bolsa de 10 kilos\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\"\u003e Vencimiento\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\"\u003e 12 meses\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd class=\"\"\u003e Pizzería \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 product-downloads small clearfix\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex align-items-center\"\u003e\n\n\u003cdd class=\"mr-2\"\u003e\u003csvg class=\"shape\"\u003e\u003cuse xlink:href=\"#icon-download\"\u003e\u003c\/use\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Imagen principal Fibra Dorada Dos\" src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/oro-fibra-dueo-10kg-bocca-aperta-500x500.png\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row my-4\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\"\u003e Descripción del Producto\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDetalles técnicos\u003c\/strong\u003e : harina integral con partes de salvado de varios tamaños; parece punteado y de color no demasiado oscuro. El salvado presente confiere un sabor intenso y rústico a los productos, sin comprometer el contenido de gluten de la masa. La harina Oro Fibra Due es ideal para leudar de 9 a 10 horas a temperatura ambiente; Puede madurar durante 24 o 48 horas en una cámara de refrigeración a 6°C. Disponible en sacos de 10 kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConsejos de almacenamiento\u003c\/strong\u003e : recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20° C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un rendimiento perfecto durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer el uso durante el procesamiento.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e : el producto contiene gluten. Producido en una fábrica donde también se procesa soja, leche y derivados, chocho y sésamo. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\"\u003e Ideal para\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\n\u003cp\u003e La harina Oro Fibra Due es ideal para elaborar pizzas, focaccias y pan. Pero también pasta fresca, incluida la pasta al huevo, y bollería, como postres con levadura y hojaldres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003eHARINA INTEGRAL con vital germen de trigo prensado en frío y molido en piedra Molino Vigevano ha encontrado la manera de recuperar y reinsertar el germen de trigo en sus harinas “Oro di Macina”, gracias a un proceso exclusivo, lento y muy delicado, que separa la harina germen del aceite, prensando las hojuelas en frío, sin ningún tipo de disolvente, conservando todas las sustancias funcionales así como las características organolépticas y sensoriales. El germen, aún grueso, se muele en piedra para maximizar sus componentes aromáticos. La línea profesional “Oro di Macina” con germen de trigo prensado en frío y molido en piedra responde a las necesidades especiales de los canales de pizzería, pastelería y panadería. Características específicas: Gracias a la cuidadosa selección de la materia prima, la larga tradición molinera y la tecnología aplicada, las harinas Molino Vigevano garantizan una excelente estabilidad a las masas; por eso son fáciles de contagiar, sin miedo a las \"lágrimas\". Las masas obtenidas con harinas Molino Vigevano serán particularmente ligeras y de fácil digestión gracias a la presencia del vital germen de trigo, que favorece una perfecta fermentación y maduración. Además, mediante análisis de laboratorio y controles escrupulosos de cada lote producido, Molino Vigevano garantiza harinas constantes con las mismas características cualitativas durante todo el año. Detalles técnicos: Harina integral con partes de salvado de diversas calibraciones; parece punteado y de color no demasiado oscuro. El salvado presente confiere un sabor intenso y rústico a los productos, sin comprometer el contenido de gluten de la masa. La harina Oro Fibra Due es ideal para leudar durante 8-12 horas a temperatura ambiente; Se puede madurar hasta 24 horas en una cámara de refrigeración a 4°. Disponible en sacos de 10 kg. Uso ideal: La harina Oro Fibra Due es ideal para elaborar pizzas, focaccias y pan. Pero también pasta fresca, incluida la pasta al huevo, y bollería, como postres con levadura y hojaldres.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIngredientes: harina integral de trigo blando, 2% harina de germen de trigo. Valores Nutricionales: Valor energético 1537\/364 - Grasas 1,2 g de las cuales saturadas 0,3 g - Hidratos de carbono 72,8 g - de los cuales azúcares 1,9 g - Fibra 4 g - Proteínas 13,2 g - Sal 0,09 g Alérgenos: Producidos en una fábrica que procesa huevos, maní, soja, leche, avellanas, nueces, pistachos, almendras, sésamo, altramuces, mostaza y por tanto el producto puede contenerlos. Almacenamiento: Recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20°C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un perfecto rendimiento durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer su uso durante el procesamiento\u003c\/p\u003e","brand":"MOLINO VIGEVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47646780096846,"sku":"","price":20.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/OROFIBRA.png?v=1707926661","url":"https:\/\/dolci-passioni.it\/es\/products\/farina-oro-fibra-integrale-tipo-2-kg-10","provider":"dolci passioni ","version":"1.0","type":"link"}