{"product_id":"cacao-bianca-70-lt-2-35","title":"BAÑO DE CACAO BLANCO 70° CAMEL","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInfusión y destilado de bayas de cacao brasileño.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"text m_top_20 w_90 m_auto\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Los delicados aromas y el altísimo rendimiento de este producto lo hacen apto para preparaciones en las que se busca una percepción alcohólica muy baja, conservando intacto el sabor y fragancia tradicional.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos bagne camel se elaboran con un método estrictamente artesanal. La producción se produce en dos fases: la primera por infusión (para cítricos, frutas tropicales, hierbas, vainilla y especias) o por fermentación (para frutas como cerezas, peras y albaricoques). En la segunda pasamos a la destilación, utilizando alambiques de baño maría para la fruta y alambiques botánicos para las especias y hierbas. El resultado es un producto que conserva intactas las características organolépticas del fruto de origen. Este proceso complejo y costoso garantiza una muy alta persistencia del aroma y el sabor incluso en el caso de una dilución muy alta, reduciendo significativamente los costos y al mismo tiempo satisfaciendo los gustos del mercado actual que prefiere postres aromáticos, fragantes y con bajo contenido de alcohol. Indicado para humedecer bizcochos, como aromatizante (en cremas, ganaches, pralinés), anticongelante, conservante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAMEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47578416972110,"sku":"","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/Crema-cacao-1.jpg?v=1706613755","url":"https:\/\/dolci-passioni.it\/es\/products\/cacao-bianca-70-lt-2-35","provider":"dolci passioni ","version":"1.0","type":"link"}