{"product_id":"burro-gelateria-concentrato-extra-fond-99-9-kg-2","title":"MANTEQUILLA PARA HELADO EXTRA CONCENTRADA 99,9% KG CORMAN","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePOSIBILIDAD DE ENVÍO CON CAMIÓN REFRIGERADO NO HAY QUE DECIR QUE LOS COSTOS DE ENVÍO SERÁN DIFERENTES\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e IDEAL PARA HELADOS, RELLENOS DE CHOCOLATE Y GANACHE\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e La mantequilla concentrada Extra Fondance puede sustituir parcial o totalmente a la nata en recetas de helados, rellenos de chocolate y ganache.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e UN RESULTADO FINAL PERFECTO\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mejor comportamiento organoléptico: se deshace rápidamente en boca y el paladar queda limpio (no hay sensación de grasa).\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Los productos finales resultantes son más ligeros, cremosos y más digeribles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sabor amplificado y fiel a la receta.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e VENTAJAS DE LA MANTEQUILLA CONCENTRADA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Calidad constante: el color, el sabor, la textura y el punto de fusión son constantes durante todo el año.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBajo punto de fusión (28 °C), lo que garantiza una excelente fundibilidad y sensación en boca.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mayor vida útil: su alta concentración de grasa aumenta su vida útil y limita el riesgo de contaminación bacteriológica. Una vez abierto se conserva mucho más tiempo que la nata.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sabor neutro, que permite que los aromas añadidos se desarrollen más en los productos terminados. Menos inventario: 10 Kg de Mantequilla Extra Fondance corresponden a 30 L de nata (35% mg), ocupando menos espacio en los frigoríficos.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e APLICACIONES\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Helado, rellenos de chocolate y ganache.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e CONSEJOS DE USO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Se mezcla fácilmente con los demás ingredientes. Agréguelo a la leche a una temperatura de 40 °C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e La homogeneización no es obligatoria. La etapa de pasteurización es suficiente para obtener una emulsión muy fina.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"CORMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47628791349582,"sku":"","price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/bloc-extra-fondance-25kg-png.png?v=1707493094","url":"https:\/\/dolci-passioni.it\/es\/products\/burro-gelateria-concentrato-extra-fond-99-9-kg-2","provider":"dolci passioni ","version":"1.0","type":"link"}