{"title":"HARINAS DE LEVADURA Y MEZCLAS PARA PRODUCTOS LEVADADOS","description":"","products":[{"product_id":"farina-pizza-spolvero-media-kg-10","title":"HARINA MEDIANA PARA PIZZA SPOLVERO KG.10 MOLINO VIGEVANO","description":"\u003cp\u003e HARINA MEDIANA PARA PIZZA SPOLVERO KG.10 MOLINO VIGEVANO \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 small product-details clearfix\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\"\u003e \u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\"\u003e Harina de trigo blando sin refinar, sémola y sémola de trigo duro remolida, harina de arroz, harina de maíz blanco\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd class=\"\"\u003e \u003cstrong\u003ePARA PIZZERIA.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd class=\"\"\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n \u003cdd class=\"\"\u003ePizza Spolvero Mediana Son especiales porque están elaboradas específicamente para simplificar el trabajo de cada profesional: a partir de las necesidades y características de cada receta, estudiamos y creamos la mejor formulación posible, para darte la harina con la calidad y consistencia adecuadas. Porque sabemos que ninguna harina es igual a otra y que -al igual que el Profesional que la utiliza- cada una es Especial. Características específicas: La Pizza Spolvero Media Molino Vigevano es la mezcla adecuada de 4 tipos de harinas diferentes. Viene con un tamaño de partícula variado, gránulos con esquinas afiladas, que facilitan el \"deslizamiento\" de la pizza lista desde el banco de trabajo hasta la bola de pizza y hacia el horno. Gracias al uso de Pizza Spolvero Media, la masa no se pega a las superficies con las que entra en contacto, no se crea \"polvo\" en la superficie de trabajo y ayuda a mantener limpio el piso del horno. También mejora la corteza de la pizza durante la cocción y evita que la masa se queme. Detalles técnicos: Recomendamos utilizar una cantidad mínima de Pizza Spolvero Media para que quede poco en la pizza y no reseque la superficie. Disponible en sacos de 10 kg. ¿Quieres recibir más información? Molino Vigevano 1936 Srl | Via dell'Artigianato, 5 - 27020 Torre d'Isola (PV) | www.molinovigevano.com Contáctenos al +39 0382 928338 | consumer@molinovigevano.com Molino Vigevano Ingredientes: Sémola de trigo duro (80%), sémola de trigo duro remolida seca, harina de trigo blando tipo “00”, harina de arroz, harina de maíz blanco. Valores Nutricionales: Valor Energético 1564 kJ (359 Kcal) - Grasas 2 g de las cuales saturadas 0,4 g - Hidratos de Carbono 73 g - de los cuales azúcares 0,4 g Fibras 3,6 g - Proteínas 13 g - Sal 0,003 g Alérgenos: Producidos en una fábrica que procesa huevos , cacahuetes, soja, leche, avellanas, nueces, pistachos, almendras, sésamo, altramuces, mostaza y por tanto el producto puede contenerlos. Almacenamiento: Recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20°C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un perfecto rendimiento durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer su uso durante el procesamiento.\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 product-category clearfix\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex align-items-center\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\"\u003e\u003csvg class=\"shape shape-lg\"\u003e\u003cuse xlink:href=\"#icon-flour\"\u003e\u003c\/use\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOLINO VIGEVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47646779474254,"sku":"","price":31.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/SPOLVERO.png?v=1707909077"},{"product_id":"farina-fibra-tipo-1-kg-25-w-290-310-x-pizza-lievitazione-8-24ore","title":"FIBRA TIPO HARINA 1 KG.25 W 290-310 \"X FERMENTACIÓN PIZZA 8\/24 HORAS\" MOLINO VIGEVANO ","description":"\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cheader class=\"entry-header mt-4 text-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"entry-subtitle h4 mt-3 pt-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMOLINO VIGEVANO Harina de trigo blando tipo “1” con germen vital de trigo prensado en frío y molido en piedra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/header\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-11 mx-auto my-5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"d-md-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"summary entry-summary col-12 col-sm-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"float-right mt-1 ml-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 small product-details clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fuerza de la harina\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e W 290-310 \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vencimiento \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/dt\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 12 meses \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 product-category clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdd data-mce-fragment=\"1\"\u003e pizzería \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 product-downloads small clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdd class=\"mr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003csvg class=\"shape\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cuse xlink:href=\"#icon-download\"\u003e\u003c\/use\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/oro-fibra-uno-10kg-bocca-aperta-500x500.png\" alt=\"Imagen principal Gold Fiber One\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/oro-fibra-uno-10kg-bocca-aperta-500x500.png\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row my-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Descripción del Producto\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetalles técnicos\u003c\/strong\u003e : La harina Oro Fibra Uno es ideal para periodos de fermentación medios y largos de 8 a 24 horas a temperatura ambiente; Puede madurar durante 24 o 48 horas en una cámara de refrigeración a 6°C. Disponible en sacos de 25 kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConsejos de almacenamiento\u003c\/strong\u003e : recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20° C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un rendimiento perfecto durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer el uso durante el procesamiento.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e : el producto contiene gluten. Producido en una fábrica donde también se procesa soja, leche y derivados, chocho y sésamo. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ideal para\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La harina Oro Fibra Uno es ideal para elaborar pizzas, focaccias y pan. Pero también pasta fresca y bollería, como postres con levadura y hojaldres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eFICHA DE DATOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHARINA DE TRIGO SUAVE TIPO “1” con vital germen de trigo prensado en frío y molido en piedra Molino Vigevano ha encontrado una manera de recuperar y reinsertar el germen de trigo en sus harinas “Oro di Macina”, gracias a un proceso exclusivo, lento y muy delicado, que separa el germen propiamente dicho del aceite, prensando las hojuelas en frío, sin ningún tipo de disolvente, conservando todas las sustancias funcionales así como las características organolépticas y sensoriales. El germen, aún grueso, se muele en piedra para maximizar sus componentes aromáticos. La línea profesional “Oro di Macina” con germen de trigo prensado en frío y molido en piedra responde a las necesidades especiales de los canales de pizzería, pastelería y panadería. Características específicas: Gracias a la cuidadosa selección de la materia prima, la larga tradición molinera y la tecnología aplicada, las harinas Molino Vigevano garantizan una excelente estabilidad a las masas; por eso son fáciles de contagiar, sin miedo a las \"lágrimas\". Las masas obtenidas con harinas Molino Vigevano serán particularmente ligeras y de fácil digestión gracias a la presencia del vital germen de trigo, que favorece una perfecta fermentación y maduración. Además, mediante análisis de laboratorio y controles escrupulosos de cada lote producido, Molino Vigevano garantiza harinas constantes con las mismas características cualitativas durante todo el año. Detalles técnicos: La harina Oro Fibra Uno es ideal para leudar el mismo día durante 10 a 12 horas a temperatura ambiente; Puede madurar durante 24 horas o 48 horas en una cámara de refrigeración a 6°C. Disponible en bolsas de 10kg y 25kg. Uso ideal: La harina Oro Fibra Uno es ideal para elaborar pizzas, focaccias y pan. Pero también pasta fresca y bollería, como postres con levadura y hojaldres. ¿Quieres recibir más información? Molino Vigevano 1936 Srl | Via dell'Artigianato, 5 - 27020 Torre d'Isola (PV) | www.molinovigevano.com Contáctenos al +39 0382 928338 | consumer@molinovigevano.com Molino Vigevano Ingredientes: Harina de trigo blando tipo “1”, 2% harina de germen de trigo. Valores Nutricionales: Valor Energético 1537 kJ (364 Kcal) - Grasas 1,2 g de las cuales saturadas 0,3 g - Hidratos de Carbono 74,5 g - de los cuales azúcares 1,9 g Fibras 4 g - Proteínas 11,9 g - Sal 0,09 g Alérgenos: Producidos en una fábrica que procesa huevos , cacahuetes, soja, leche, avellanas, nueces, pistachos, almendras, sésamo, altramuces, mostaza y por tanto el producto puede contenerlos. Almacenamiento: Recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20°C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un perfecto rendimiento durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer su uso durante el procesamiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOLINO VIGEVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47646779670862,"sku":"","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/FIBRA1.png?v=1707925374"},{"product_id":"farina-moreschina-tipo-0-kg-10-w270-290-8-cereali","title":"HARINA MORESCHINA TIPO 0 KG.10 W270-290 \"8 CEREALES\" MOLINO VIGEVANO ","description":"\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cheader class=\"entry-header mt-4 text-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"entry-subtitle h4 mt-3 pt-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMOLINO VIGEVANO\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMORESCHINA: Harina multicereales con semillas enteras con vital germen de trigo prensado en frío y molido en piedra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/header\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-11 mx-auto my-5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"d-md-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"summary entry-summary col-12 col-sm-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"float-right mt-1 ml-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 small product-details clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vencimiento\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 12 meses \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e embalaje\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 10 kilos \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 small product-details clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ingredientes\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Harina de trigo blando tipo “0”, germen de trigo vital, sémola de trigo duro remolida, harina de soja, harina de centeno, harina integral, sémola de maíz, copos de avena y cebada, semillas de sésamo, mijo, linaza. \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 product-category clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdd data-mce-fragment=\"1\"\u003e Pizzería \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 product-downloads small clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdd class=\"mr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003csvg class=\"shape\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cuse xlink:href=\"#icon-download\"\u003e\u003c\/use\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/MORESCHINA-bocca-aperta-500x500.png\" alt=\"Imagen principal Moreschina\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/MORESCHINA-bocca-aperta-500x500.png\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row my-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Descripción del Producto \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"linea_answ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetalles técnicos\u003c\/strong\u003e : la presencia de 8 cereales de los cuales 5 semillas hacen de esta harina un verdadero concentrado de bienestar. Las semillas enteras, en contacto con el calor del horno, se tuestan liberando aroma y sabor único e inconfundible. La harina Moreschina es ideal para leudar el mismo día durante 6 a 8 horas a temperatura ambiente; Puede madurar durante 24, 48 o 72 horas en una cámara de refrigeración a 6°C. Disponible en bolsas de 10kg y 25kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConsejos de almacenamiento\u003c\/strong\u003e : recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20° C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un rendimiento perfecto durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer el uso durante el procesamiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e : el producto contiene gluten y está elaborado en una fábrica donde también se procesan leche y derivados y altramuces. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"linea_answ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ideal para\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa harina Moreschina es ideal para elaborar pizzas, focaccias y pan. Pero también la repostería, como los postres con levadura y el hojaldre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eFICHA DE DATOS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHARINA MULTICEREALES CON SEMILLAS ENTERAS con vital germen de trigo prensado en frío y molido en piedra Molino Vigevano ha encontrado la manera de recuperar y reinsertar el germen de trigo en sus harinas “Oro di Macina”, gracias a un proceso exclusivo, lento y muy delicado, que separa el germen propiamente dicho del aceite, prensando las hojuelas en frío, sin ningún tipo de disolvente, conservando todas las sustancias funcionales así como las características organolépticas y sensoriales. El germen, aún grueso, se muele en piedra para maximizar sus componentes aromáticos. La línea profesional “Oro di Macina” con germen de trigo prensado en frío y molido en piedra responde a las necesidades especiales de los canales de pizzería, pastelería y panadería. Características específicas: Gracias a la cuidadosa selección de la materia prima, a la larga tradición molinera y a la tecnología aplicada, las harinas Molino Vigevano garantizan una excelente estabilidad a las masas; por eso son fáciles de contagiar, sin miedo a las \"lágrimas\". Las masas obtenidas con harinas Molino Vigevano serán particularmente ligeras y de fácil digestión gracias a la presencia del vital germen de trigo, que favorece una perfecta fermentación y maduración. Además, mediante análisis de laboratorio y controles escrupulosos de cada lote producido, Molino Vigevano garantiza harinas constantes con las mismas características cualitativas durante todo el año. Detalles técnicos: La presencia de 6 cereales, 4 semillas enteras y 1 legumbre hacen de esta harina un verdadero concentrado de bienestar. Las semillas enteras, en contacto con el calor del horno, se tuestan liberando aroma y sabor único e inconfundible. La harina Moreschina es ideal para fermentar el mismo día de 8 a 12 horas a temperatura ambiente (24\/48 horas en cámara frigorífica a 4°C). Disponible en sacos de 10 kg. Uso ideal: La harina Moreschina es ideal para elaborar pizzas, focaccias y pan. Pero también la repostería, como los postres con levadura y el hojaldre.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredientes: Harina de trigo blando tipo “0” 72%, sémola de trigo duro remolida 10%, semillas 5% (semillas de sésamo, pipas de girasol, semillas de mijo, semillas de lino), sémola de maíz 3%, harina de maíz centeno 2%, harina de soja 2%, copos de avena, copos de cebada, harina de germen de trigo 2%. Valores Nutricionales: Valor Energético 1603 kJ (380 Kcal) - Grasas 4,2 g de las cuales saturadas 0,8 g - Hidratos de Carbono 70,2 g - de los cuales azúcares 1,8 g Fibras 3,2 g - Proteínas 14 g - Sal 0,07 g Alérgenos: Producidos en una fábrica que procesa huevos , cacahuetes, soja, leche, avellanas, nueces, pistachos, almendras, sésamo, altramuces, mostaza y por tanto el producto puede contenerlos. Almacenamiento: Recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20°C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un perfecto rendimiento durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer su uso durante el procesamiento. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOLINO VIGEVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47646779703630,"sku":"","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/MORESCHINA.png?v=1707926202"},{"product_id":"farina-oro-fibra-integrale-tipo-2-kg-10","title":"HARINA DE FIBRA ENTERA ORO TIPO 2 KG.10 MOLINO VIGEVANO ","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\"\u003e\u003cheader class=\"entry-header mt-4 text-center\"\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 product_title text-primary\"\u003e Fibra Dorada Dos\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp class=\"entry-subtitle h4 mt-3 pt-3\"\u003e\u003cstrong\u003emolino vigevano Harina integral de trigo blando tipo 2 con vital germen de trigo prensado en frío y molido en piedra\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/header\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-11 mx-auto my-5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"d-md-flex align-items-center\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"summary entry-summary col-12 col-sm-6\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 small product-details clearfix\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\"\u003e embalaje\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\"\u003e bolsa de 10 kilos\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\"\u003e Vencimiento\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\"\u003e 12 meses\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd class=\"\"\u003e Pizzería \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 product-downloads small clearfix\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex align-items-center\"\u003e\n\n\u003cdd class=\"mr-2\"\u003e\u003csvg class=\"shape\"\u003e\u003cuse xlink:href=\"#icon-download\"\u003e\u003c\/use\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Imagen principal Fibra Dorada Dos\" src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/oro-fibra-dueo-10kg-bocca-aperta-500x500.png\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row my-4\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\"\u003e Descripción del Producto\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDetalles técnicos\u003c\/strong\u003e : harina integral con partes de salvado de varios tamaños; parece punteado y de color no demasiado oscuro. El salvado presente confiere un sabor intenso y rústico a los productos, sin comprometer el contenido de gluten de la masa. La harina Oro Fibra Due es ideal para leudar de 9 a 10 horas a temperatura ambiente; Puede madurar durante 24 o 48 horas en una cámara de refrigeración a 6°C. Disponible en sacos de 10 kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConsejos de almacenamiento\u003c\/strong\u003e : recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20° C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un rendimiento perfecto durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer el uso durante el procesamiento.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e : el producto contiene gluten. Producido en una fábrica donde también se procesa soja, leche y derivados, chocho y sésamo. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\"\u003e Ideal para\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\n\u003cp\u003e La harina Oro Fibra Due es ideal para elaborar pizzas, focaccias y pan. Pero también pasta fresca, incluida la pasta al huevo, y bollería, como postres con levadura y hojaldres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003eHARINA INTEGRAL con vital germen de trigo prensado en frío y molido en piedra Molino Vigevano ha encontrado la manera de recuperar y reinsertar el germen de trigo en sus harinas “Oro di Macina”, gracias a un proceso exclusivo, lento y muy delicado, que separa la harina germen del aceite, prensando las hojuelas en frío, sin ningún tipo de disolvente, conservando todas las sustancias funcionales así como las características organolépticas y sensoriales. El germen, aún grueso, se muele en piedra para maximizar sus componentes aromáticos. La línea profesional “Oro di Macina” con germen de trigo prensado en frío y molido en piedra responde a las necesidades especiales de los canales de pizzería, pastelería y panadería. Características específicas: Gracias a la cuidadosa selección de la materia prima, la larga tradición molinera y la tecnología aplicada, las harinas Molino Vigevano garantizan una excelente estabilidad a las masas; por eso son fáciles de contagiar, sin miedo a las \"lágrimas\". Las masas obtenidas con harinas Molino Vigevano serán particularmente ligeras y de fácil digestión gracias a la presencia del vital germen de trigo, que favorece una perfecta fermentación y maduración. Además, mediante análisis de laboratorio y controles escrupulosos de cada lote producido, Molino Vigevano garantiza harinas constantes con las mismas características cualitativas durante todo el año. Detalles técnicos: Harina integral con partes de salvado de diversas calibraciones; parece punteado y de color no demasiado oscuro. El salvado presente confiere un sabor intenso y rústico a los productos, sin comprometer el contenido de gluten de la masa. La harina Oro Fibra Due es ideal para leudar durante 8-12 horas a temperatura ambiente; Se puede madurar hasta 24 horas en una cámara de refrigeración a 4°. Disponible en sacos de 10 kg. Uso ideal: La harina Oro Fibra Due es ideal para elaborar pizzas, focaccias y pan. Pero también pasta fresca, incluida la pasta al huevo, y bollería, como postres con levadura y hojaldres.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIngredientes: harina integral de trigo blando, 2% harina de germen de trigo. Valores Nutricionales: Valor energético 1537\/364 - Grasas 1,2 g de las cuales saturadas 0,3 g - Hidratos de carbono 72,8 g - de los cuales azúcares 1,9 g - Fibra 4 g - Proteínas 13,2 g - Sal 0,09 g Alérgenos: Producidos en una fábrica que procesa huevos, maní, soja, leche, avellanas, nueces, pistachos, almendras, sésamo, altramuces, mostaza y por tanto el producto puede contenerlos. Almacenamiento: Recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20°C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un perfecto rendimiento durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer su uso durante el procesamiento\u003c\/p\u003e","brand":"MOLINO VIGEVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47646780096846,"sku":"","price":20.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/OROFIBRA.png?v=1707926661"},{"product_id":"farina-ps-oro-di-macina-tipo-0-kg-25-w380-410","title":"HARINA PS ORO DI MINA TIPO 0 KG.25 W380-410 MOLINO VIGEVANO ","description":"\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cheader class=\"entry-header mt-4 text-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 product_title text-primary\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Piesse\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp class=\"entry-subtitle h4 mt-3 pt-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHarina de trigo blando tipo Manitoba con germen de trigo vital prensado en frío y molido en piedra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/header\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-11 mx-auto my-5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"d-md-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"summary entry-summary col-12 col-sm-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"float-right mt-1 ml-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 small product-details clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Embalaje:\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e saco de 25 kilos \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vencimiento:\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 12 meses \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fuerza de la harina\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Forza W 380 - 410 Pastelería \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 product-downloads small clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdd class=\"mr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003csvg class=\"shape\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cuse xlink:href=\"#icon-download\"\u003e\u003c\/use\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/ORO-DI-MACINA-NEUTRO-bocca-aperta-500x500.png\" alt=\"Imagen principal Piesse\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/ORO-DI-MACINA-NEUTRO-bocca-aperta-500x500.png\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row my-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescripción del Producto \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetalles técnicos y uso ideal\u003c\/strong\u003e : La harina Piesse, obtenida del trigo blando de Manitoba, es ideal para elaborar postres que requieren larga fermentación y maduración como panettone, pandoro, colomba y babà. Pero también para preparar levadura natural y refrescos de levadura. Disponible en sacos de 25kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e : el producto contiene gluten y está elaborado en una fábrica donde también se procesa soja, leche y derivados, altramuz y sésamo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlmacenamiento\u003c\/strong\u003e : recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20° C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un rendimiento perfecto durante su uso. El almacenamiento incorrecto puede comprometer el uso durante el procesamiento \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_separator wpb_content_element vc_separator_align_center vc_sep_width_100 vc_sep_pos_align_center vc_separator_no_text vc_sep_color_orange\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"vc_sep_holder vc_sep_holder_l\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"vc_sep_line\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ideal para \u003c\/h1\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eharina \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ede piese\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ees ideal para preparar postres como panettone, pandoro, colomba y babà.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eFICHA DE DATOS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHARINA DE TRIGO SUAVE DE MANITOBA con germen de trigo vital prensado en frío y molido a la piedra Las harinas de la línea Oro de Macina Molino Vigevano surgen de una cuidadosa selección de granos finos y son las únicas con germen de trigo vital prensado en frío y molido a la piedra. Piedra, según patente exclusiva. Con las harinas Molino Vigevano podrás redescubrir el verdadero sabor del trigo gracias al germen de trigo aún viable, que confiere a tus productos un aroma y sabor únicos, junto con el característico color dorado. El germen de trigo es el corazón del grano y la parte más nutritiva: es una auténtica mina de salud porque es rico en vitaminas A, BE y D, hierro, magnesio y potasio. Características específicas: Las harinas Molino Vigevano, gracias a la cuidadosa selección de las materias primas, la larga tradición molinera y la tecnología de punta aplicada, garantizan una excelente estabilidad a las masas; por eso son fáciles de contagiar, sin miedo a las \"lágrimas\". Las masas obtenidas con harinas Molino Vigevano serán particularmente ligeras y de fácil digestión gracias a la presencia del vital germen de trigo, que favorece una perfecta fermentación y maduración de las masas. Además, mediante análisis de laboratorio y controles escrupulosos de cada lote producido, Molino Vigevano garantiza harinas constantes con las mismas características cualitativas durante todo el año. Detalles técnicos y uso ideal: La harina Piesse, obtenida del trigo blando de Manitoba, es ideal para preparar levadura natural y refrescos de levadura. Pero también para elaborar postres que requieren una larga fermentación y maduración como el panettone, el pandoro y el babà. ¿Quieres recibir más información? Molino Vigevano 1936 Srl | Via dell'Artigianato, 5 - 27020 Torre d'Isola (PV) | www.molinovigevano.com Contáctenos al +39 0382 928338 | info@molinovigevano.it Molino Vigevano Valores nutricionales: Valor energético 1534 kJ (370 Kcal) - Grasas 1,1 g de las cuales saturadas 0,4 g - Hidratos de carbono 73,7 g de los cuales azúcares 1,6 g Fibras 1,7 g - Proteínas 15,5 g - Sal 0,01 g Alérgenos: Producidos en una fábrica que procesa huevos, maní, soja, leche, avellanas, nueces, pistachos, almendras, sésamo, altramuces, mostaza y por tanto el producto puede contenerlos. Almacenamiento: Recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20°C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un perfecto rendimiento durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer su uso durante el procesamiento. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOLINO VIGEVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47646780129614,"sku":"","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/bdtipo0_0d262e21-b284-47e1-a302-d4fc7e6a8d59.png?v=1707927393"},{"product_id":"farina-db-tipo-0-kg-25-w200-220-ideale-x-pan-di-spagna-e-paste-frolle","title":"HARINA DB TIPO 0 KG.25 W200-220 \"IDEAL PARA BISCOTE Y HOSTELERIA QUEBRADA\" MOLINO VIGEVANO ","description":"\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cheader class=\"entry-header mt-4 text-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 product_title text-primary\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dibí\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp class=\"entry-subtitle h4 mt-3 pt-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMolino vigevano Harina de trigo blando tipo \"0\" con germen de trigo vital prensado en frío y molido en piedra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/header\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-11 mx-auto my-5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"d-md-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"summary entry-summary col-12 col-sm-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"float-right mt-1 ml-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 small product-details clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Embalaje:\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e saco de 25 kilos \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vencimiento:\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 12 meses \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fuerza de la harina\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e W 200 - 230 Pastelería \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 product-downloads small clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdd class=\"mr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003csvg class=\"shape\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cuse xlink:href=\"#icon-download\"\u003e\u003c\/use\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/ORO-DI-MACINA-NEUTRO-bocca-aperta-500x500.png\" alt=\"Imagen principal Dibì\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/ORO-DI-MACINA-NEUTRO-bocca-aperta-500x500.png\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row my-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Descripción del Producto\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetalles técnicos y uso ideal\u003c\/strong\u003e : La harina Dibì es ideal para fermentaciones cortas, para realizar un bizcocho ligero y bien desarrollado y una masa quebrada quebradiza. Además de tartas, bizcochos, bizcochos, tarta del paraíso y de manzana, bollos de crema y preparaciones regionales como cantucci y anicini toscanos. Disponible en sacos de 25kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e : el producto contiene gluten y está elaborado en una fábrica donde también se procesa soja, leche y derivados, altramuz y sésamo.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlmacenamiento\u003c\/strong\u003e : recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20° C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un rendimiento perfecto durante su uso. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ideal para\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e harina \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edibi\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEs ideal para elaborar un bizcocho ligero y bien desarrollado y una masa quebrada quebradiza. Además de tartas, bizcochos, bizcochos, tarta del paraíso y de manzana, bollos de crema y preparaciones regionales como cantucci y anicini toscanos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eFICHA DE DATOS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHARINA DE TRIGO SUAVE TIPO “0” con germen de trigo vital prensado en frío y molido en piedra Las harinas de la línea Oro de Macina Molino Vigevano nacen de una cuidadosa selección de granos finos y son las únicas con germen de trigo vital prensado en frío. y suelo de piedra, según patente exclusiva. Con las harinas Molino Vigevano podrás redescubrir el verdadero sabor del trigo gracias al germen de trigo aún viable, que confiere a tus productos un aroma y sabor únicos, junto con el característico color dorado. El germen de trigo es el corazón del grano y la parte más nutritiva: es una auténtica mina de salud porque es rico en vitaminas A, BE y D, hierro, magnesio y potasio. Características específicas: Las harinas Molino Vigevano, gracias a la cuidadosa selección de las materias primas, la larga tradición molinera y la tecnología de punta aplicada, garantizan una excelente estabilidad a las masas; por eso son fáciles de contagiar, sin miedo a las \"lágrimas\". Las masas obtenidas con harinas Molino Vigevano serán particularmente ligeras y de fácil digestión gracias a la presencia del vital germen de trigo, que favorece una perfecta fermentación y maduración de las masas. Además, mediante análisis de laboratorio y controles escrupulosos de cada lote producido, Molino Vigevano garantiza harinas constantes con las mismas características cualitativas durante todo el año. Detalles técnicos y uso ideal: La harina Dibì es ideal para fermentaciones cortas para realizar un bizcocho ligero y bien desarrollado y una masa quebrada quebradiza. Además de tartas, bizcochos, bizcochos, tarta del paraíso y de manzana, bollos de crema y preparaciones regionales como cantucci y anicini toscanos. Disponible en sacos de 25 kg. ¿Quieres recibir más información? Molino Vigevano 1936 Srl | Via dell'Artigianato, 5 - 27020 Torre d'Isola (PV) | www.molinovigevano.com Contáctenos al +39 0382 928338 | info@molinovigevano.it Molino Vigevano Valores nutricionales: Valor energético 1516 kJ (363 Kcal) - Grasas 0,9 g de las cuales saturadas 0,3 g - Hidratos de carbono 76,3 g de los cuales azúcares 1,6 g Fibras 1,9 g - Proteínas 11,4 g - Sal 0,01 g Alérgenos: Producidos en una fábrica que procesa huevos, maní, soja, leche, avellanas, nueces, pistachos, almendras, sésamo, altramuces, mostaza y por tanto el producto puede contenerlos. Almacenamiento: Recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20°C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un perfecto rendimiento durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer su uso durante el procesamiento\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOLINO VIGEVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47646780293454,"sku":"","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/bdtipo0.png?v=1707927155"},{"product_id":"farina-lv-tipo-0-kg-25-w330-360-ideale-x-panettone-sfoglia-e-croissant","title":"HARINA LV TIPO 0 KG.25 W330-360\" IDEAL PARA PANETTONE, PASTELERÍA Y CROISSANT MOLINO VIGEVANO ","description":"\u003carticle data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cheader class=\"entry-header mt-4 text-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"entry-subtitle h4 mt-3 pt-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHarina de trigo blando tipo \"0\" con germen de trigo vital prensado en frío y molido en piedra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/header\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-11 mx-auto my-5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"d-md-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"summary entry-summary col-12 col-sm-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"float-right mt-1 ml-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 small product-details clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Embalaje:\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e saco de 25 kilos \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vencimiento:\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 12 meses \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fuerza de la harina\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fuerza: W 330 - 360\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Pastelería \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 product-downloads small clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdd class=\"mr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003csvg class=\"shape\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cuse xlink:href=\"#icon-download\"\u003e\u003c\/use\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/ORO-DI-MACINA-NEUTRO-bocca-aperta-500x500.png\" alt=\"Imagen principal Ellevù\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/ORO-DI-MACINA-NEUTRO-bocca-aperta-500x500.png\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row my-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Descripción del Producto\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetalles técnicos y uso ideal\u003c\/strong\u003e : La harina Ellevù, también compuesta de trigo blando de Manitoba, es ideal para elaborar postres que requieren larga fermentación y maduración como panettone, pandoro, brioches en general, hojaldre de mantequilla o preparaciones regionales como el pastel de rosas de Mantua. y el veronés Nadalín. Disponible en sacos de 25kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e : el producto contiene gluten y está elaborado en una fábrica donde también se procesa soja, leche y derivados, altramuz y sésamo.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlmacenamiento\u003c\/strong\u003e : recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20° C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un rendimiento perfecto durante su uso. El almacenamiento incorrecto puede comprometer el uso durante el procesamiento \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ideal para\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Harina\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEllevu\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003ees ideal para elaborar postres como panettone, pandoro, brioches en general, hojaldre de mantequilla o preparaciones regionales como la tarta de rosas de Mantua y el Nadalin veronés. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\u003csection class=\"mt-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row no-gutters\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bg-red bd-0 d-flex flex-column flex-md-row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-md-6 text-center px-4 py-5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eFICHA DE DATOS\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"col-md-6 text-center px-4 py-5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHARINA DE TRIGO SUAVE TIPO “0” con germen de trigo vital prensado en frío y molido en piedra Las harinas de la línea Oro de Macina Molino Vigevano nacen de una cuidadosa selección de granos finos y son las únicas con germen de trigo vital prensado en frío. y suelo de piedra, según patente exclusiva. Con las harinas Molino Vigevano podrás redescubrir el verdadero sabor del trigo gracias al germen de trigo aún viable, que confiere a tus productos un aroma y sabor únicos, junto con el característico color dorado. El germen de trigo es el corazón del grano y la parte más nutritiva: es una auténtica mina de salud porque es rico en vitaminas A, BE y D, hierro, magnesio y potasio. Características específicas: Gracias a la cuidadosa selección de las materias primas, a la larga tradición molinera y a la última tecnología aplicada, las harinas Molino Vigevano garantizan una excelente estabilidad a las masas; por eso son fáciles de contagiar, sin miedo a las \"lágrimas\". Las masas obtenidas con harinas Molino Vigevano serán particularmente ligeras y de fácil digestión gracias a la presencia del vital germen de trigo, que favorece una perfecta fermentación y maduración de las masas. Además, mediante análisis de laboratorio y controles escrupulosos de cada lote producido, Molino Vigevano garantiza harinas constantes con las mismas características cualitativas durante todo el año. Detalles técnicos y uso ideal: la harina Ellevù, también compuesta de trigo blando de Manitoba, es ideal para elaborar postres que requieren una larga fermentación y maduración como panettone, pandoro, brioches en general, hojaldre de mantequilla o preparaciones regionales como el pastel de rosas de Mantua. y el veronés Nadalin. Disponible en sacos de 25 kg. ¿Quieres recibir más información? Molino Vigevano 1936 Srl | Via dell'Artigianato, 5 - 27020 Torre d'Isola (PV) | www.molinovigevano.com Contáctenos al +39 0382 928338 | info@molinovigevano.it Molino Vigevano Valores nutricionales: Valor energético 1534 kJ (364 Kcal) - Grasas 0,9 g de las cuales saturadas 0,3 g - Hidratos de carbono 74,7 g de los cuales azúcares 1,5 g Fibras 1,8 g - Proteínas 14,8 g - Sal 0,01 g Alérgenos: Producidos en una fábrica que procesa huevos, maní, soja, leche, avellanas, nueces, pistachos, almendras, sésamo, altramuces, mostaza y por tanto el producto puede contenerlos. Almacenamiento: Recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20°C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un perfecto rendimiento durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer su uso durante el procesamiento.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","brand":"MOLINO VIGEVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47646780326222,"sku":"","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/farinalvtipo0.png?v=1707925679"},{"product_id":"farina-costiera-tipo-0-kg-25-w270-290-x-pizza-lievitazione-24-48-ore","title":"HARINA COSTERA TIPO 0 KG.25 W270-290 \"PARA LEVANTAMIENTO DE PIZZA 24\/48 HORAS\" MOLINO VIGEVANO ","description":"\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cheader class=\"entry-header mt-4 text-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 product_title text-primary\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Costero\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp class=\"entry-subtitle h4 mt-3 pt-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emolino vigevano Harina de trigo blando tipo “0” con germen de trigo vital prensado en frío y molido en piedra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/header\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-11 mx-auto my-5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"d-md-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"summary entry-summary col-12 col-sm-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 small product-details clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fuerza de la harina\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e W 290 - 330 \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e embalaje\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e bolsa de 10kg \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vencimiento\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 12 meses Pizzería \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 product-downloads small clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdd class=\"mr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003csvg class=\"shape\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cuse xlink:href=\"#icon-download\"\u003e\u003c\/use\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/COSTIERA-10kg-bocca-aperta-500x500.png\" alt=\"Imagen principal Costera\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/COSTIERA-10kg-bocca-aperta-500x500.png\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row my-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Descripción del Producto\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetalles técnicos\u003c\/strong\u003e : La harina Costiera es ideal para la levadura del mismo día.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e8\/12 horas\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ea temperatura ambiente; Puede madurar durante 24 horas o 48 horas en una cámara de refrigeración a 4°C.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConsejos de almacenamiento\u003c\/strong\u003e : recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20° C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un rendimiento perfecto durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer su uso durante el procesamiento.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDisponible en sacos de 10 kg y 25 kg\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e : el producto contiene gluten y está elaborado en una fábrica donde también se procesa soja, leche y derivados, altramuz y sésamo. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ideal para\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La harina Costiera es ideal para elaborar pizzas, pizzas napolitanas, focaccias y pan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eFICHA DE DATOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHARINA DE TRIGO SUAVE TIPO “0” con vital germen de trigo prensado en frío y molido en piedra Molino Vigevano ha encontrado una manera de recuperar y reinsertar el germen de trigo en sus harinas “Oro di Macina”, gracias a un proceso exclusivo, lento y muy delicado, que separa el germen propiamente dicho del aceite, prensando las hojuelas en frío, sin ningún tipo de disolvente, conservando todas las sustancias funcionales así como las características organolépticas y sensoriales. El germen, aún grueso, se muele en piedra para maximizar sus componentes aromáticos. La línea profesional “Oro di Macina” con germen de trigo prensado en frío y molido en piedra responde a las necesidades especiales de los canales de pizzería, pastelería y panadería. Características específicas: Gracias a la cuidadosa selección de la materia prima, la larga tradición molinera y la tecnología aplicada, las harinas Molino Vigevano garantizan una excelente estabilidad a las masas; por eso son fáciles de contagiar, sin miedo a las \"lágrimas\". Las masas obtenidas con harinas Molino Vigevano serán particularmente ligeras y de fácil digestión gracias a la presencia del vital germen de trigo, que favorece una perfecta fermentación y maduración. Además, mediante análisis de laboratorio y controles escrupulosos de cada lote producido, Molino Vigevano garantiza harinas constantes con las mismas características cualitativas durante todo el año. Detalles técnicos: La harina Costiera es ideal para fermentar el mismo día durante 8\/12 horas a temperatura ambiente; Puede madurar durante 24 horas o 48 horas en una cámara de refrigeración a 4°C. Disponible en bolsas de 10kg y 25kg. Uso ideal: La harina Costiera es ideal para elaborar pizzas, pizzas napolitanas, focaccias y pan.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredientes: Harina de trigo blando tipo “0”, 2% harina de germen de trigo. Valores Nutricionales: Valor Energético 1534 kJ (363 Kcal) - Grasas 0,9 g de las cuales saturadas 0,3 g - Hidratos de Carbono 74,7 g - de los cuales azúcares 1,5 g Fibras 1,5 g - Proteínas 13,6 g - Sal 0,01 g Alérgenos: Producidos en una fábrica que procesa huevos , cacahuetes, soja, leche, avellanas, nueces, pistachos, almendras, sésamo, altramuces, mostaza y por tanto el producto puede contenerlos. Almacenamiento: Recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20°C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un perfecto rendimiento durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer su uso durante el procesamiento. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOLINO VIGEVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47646780522830,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/COSTIERA-10kg-bocca-aperta-500x500.png?v=1707926737"},{"product_id":"farina-tramonti-tipo-0-kg-25-w330-360x-pizza-lievitazione-12-24-ore","title":"HARINA TRAMONTI TIPO 0 KG.25 W330-360\"X LEVADURA PIZZA 12\/24 HORAS\" ","description":"\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cheader class=\"entry-header mt-4 text-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 product_title text-primary\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Atardeceres\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp class=\"entry-subtitle h4 mt-3 pt-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMolino vigevano HARINA DE TRIGO SUAVE \"0\" CON GERMEN DE TRIGO MOLIDO A LA PIEDRA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/header\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-11 mx-auto my-5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"d-md-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"summary entry-summary col-12 col-sm-6\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 small product-details clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fuerza de la harina\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e W 330-360 \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e embalaje\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e bolsa de 10 kilos \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdt class=\"pr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vencimiento\u003c\/dt\u003e\n\n\u003cdd class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 12 meses Pizzería \u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"px-3 product-downloads small clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"d-flex align-items-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdd class=\"mr-2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003csvg class=\"shape\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cuse xlink:href=\"#icon-download\"\u003e\u003c\/use\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n\u003cdd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/TRAMONTI-bocca-aperta-500x500.png\" alt=\"Imagen principal Atardeceres\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/TRAMONTI-bocca-aperta-500x500.png\"\u003e Descripción del Producto \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row my-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetalles técnicos\u003c\/strong\u003e : La harina Tramonti es ideal para fermentaciones largas de 12 a 24 horas a temperatura ambiente. Disponible en bolsas de 10kg y 25kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e : el producto contiene gluten y está elaborado en una fábrica donde también se procesa soja, leche y derivados, altramuz y sésamo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlmacenamiento\u003c\/strong\u003e : recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20° C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un rendimiento perfecto durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer el uso durante el procesamiento. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 col-md-8 col-lg-9 mx-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h1 text-primary text-center mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ideal para\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa harina Tramonti es ideal para hacer pizzas, focaccias y pan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eFICHA DE DATOS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHARINA DE TRIGO SUAVE TIPO “0” con vital germen de trigo prensado en frío y molido en piedra Molino Vigevano ha encontrado una manera de recuperar y reinsertar el germen de trigo en sus harinas “Oro di Macina”, gracias a un proceso exclusivo, lento y muy delicado, que separa el germen propiamente dicho del aceite, prensando las hojuelas en frío, sin ningún tipo de disolvente, conservando todas las sustancias funcionales así como las características organolépticas y sensoriales. El germen, aún grueso, se muele en piedra para maximizar sus componentes aromáticos. La línea profesional “Oro di Macina” con germen de trigo prensado en frío y molido en piedra responde a las necesidades especiales de los canales de pizzería, pastelería y panadería. Características específicas: Gracias a la cuidadosa selección de las materias primas, a la larga tradición molinera y a la tecnología aplicada, las harinas Molino Vigevano garantizan una excelente estabilidad a las masas; por eso son fáciles de contagiar, sin miedo a las \"lágrimas\". Las masas obtenidas con harinas Molino Vigevano serán particularmente ligeras y de fácil digestión gracias a la presencia del vital germen de trigo, que favorece una perfecta fermentación y maduración. Además, mediante análisis de laboratorio y controles escrupulosos de cada lote producido, Molino Vigevano garantiza harinas constantes con las mismas características cualitativas durante todo el año. Detalles técnicos: La harina Tramonti es ideal para procesos que requieren tiempos prolongados, de 12 a 24 horas a temperatura ambiente o de 24 a 72 horas en celda de refrigeración a 4°. Disponible en bolsas de 10kg y 25kg. Uso ideal: La harina Tramonti es ideal para elaborar pizzas, focaccias y pan.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredientes: Harina de trigo blando tipo “0”, 2% harina de germen de trigo. Valores Nutricionales: Valor Energético 1554 kJ (366 Kcal) - Grasas 0,8 g de las cuales saturadas 0,2 g - Hidratos de Carbono 75,1 g - de los cuales azúcares 1,7 g Fibras 1,8 g - Proteínas 14,5 g - Sal 0,01 g Alérgenos: Producidos en una fábrica que procesa huevos , cacahuetes, soja, leche, avellanas, nueces, pistachos, almendras, sésamo, altramuces, mostaza y por tanto el producto puede contenerlos. Almacenamiento: Recomendamos almacenar la harina en un ambiente fresco y seco, a una temperatura de 18°\/20°C y una humedad máxima del 45%, para garantizar un perfecto rendimiento durante su uso. Un almacenamiento incorrecto puede comprometer su uso durante el procesamiento. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MOLINO VIGEVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47646780719438,"sku":"","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/TRAMONTI.png?v=1707927543"},{"product_id":"bimix-nuovo-croissant-kg-25","title":"BIMIX NUEVO CROISSANT KG.25 AB MAURI","description":"BIMIX NUEVO CROISSANT KG.25 AB MAURI","brand":"ABMAURI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47816364556622,"sku":"","price":78.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/nuovocroissant.jpg?v=1710946016"},{"product_id":"bimix-paste-lievitate-oro-kg-15","title":"BIMIX ORO LEVADADO PASTELERÍA KG.15 AB MAURI","description":"BIMIX ORO LEVADADO PASTELERÍA KG.15 AB 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E' adatto a quegli impasti che richiedono un tempo di cottura in forno piuttosto breve, come certi tipi i biscotti a base di uovo e biscotti, accelerando e favorendone il processo di cottura. Bicarbonato di ammonio è stato appositamente creato per chi ama preparare biscotti dall’aspetto casalingo ideali da inzuppare nel thè o latte della mattina o anche come gustosa merenda del pomeriggio. La presenza di bicarbonato di ammonio, detto anche ammoniaca per dolci, lo rende ideale per biscotti e frolle mentre non è indicata per dolci dall’impasto soffice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e                    \u003cstrong\u003eimpiego\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBicarbonato di ammonio va aggiunto direttamente all’impasto senza necessità di scioglierlo precedentemente nel latte. Durante la cottura si svilupperà odore di ammoniaca ma non c’è da preoccuparsi in quanto questo scomparirà completamente con il raffreddamento dei biscotti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"PIDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52756402667854,"sku":"","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/files\/image_a4231229-0d3a-4d28-b3b7-3ee0533b1850.png?v=1765624717"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1363\/8478\/collections\/lievito-farina-e-mix-per-grandi-lievitati.png?v=1764776813","url":"https:\/\/dolci-passioni.it\/es\/collections\/lievito-farine-e-mix-per-lievitati.oembed?page=2","provider":"dolci passioni ","version":"1.0","type":"link"}